多选题 : 为保障重大活动的食品安全,餐饮服务提供者()
(A)应当制定重大活动食谱,并经餐饮服务食品安全监管部门审核
(B)实施原料采购控制要求,确定合格供应商
(C)加强采购检验,落实索证索票、进货查验和台账登记制度
(D)加强从业人员建康管理和培训
参考答案
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(A)应当制定重大活动食谱,并经餐饮服务食品安全监管部门审核
(B)实施原料采购控制要求,确定合格供应商
(C)加强采购检验,落实索证索票、进货查验和台账登记制度
(D)加强从业人员建康管理和培训