首页->2023年食品安全管理

多选题 :  对重大活动餐饮服务食品留样的要求()

（A）应当按品种分别存放于清洗消毒后的密闭专用容器内

（B）在冷藏条件下存放48小时以上

（C）每个品种留样量应满足检验需要

（D）做好记录