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2023年食品安全管理
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对食品质量潜在的要求是指( )
(A)无毒.无害
(B)有营养价值
(C)有良好的色.香.味.型等感官性状
(D)以上都是
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1
县级以上人民政府食品药品监督管理部门应当对食品进行定期或者不定期的抽样检验,进行抽样检验,应当购买抽取的样品,委托符合法定的食品检验机构进行检验,并支付相关费用;并向食品生产经营者收取检验费和其他费用。( )
2
从《食品卫生法》到《食品安全法》,我国对食品的监督管理经历的转变是( )
3
低温长时间巴氏消毒法在保证消毒效果的同时也尽量保持了其营养成分( )
4
食品加工过程中,我们不能使用的食品原材料包括?( )
5
HACCP是指()。
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