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2023年食品安全管理
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人兽共患传染病主要由人传染到动物( )
(A)正确
(B)错误
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1
HACCP中的危害分析,主要包括()三个工作。
2
食品安全标准的本质是( )
3
HACCP的七大原理是:实施危害分析、确定关键控制点、建立关键限值、建立监控程序、建立纠正措施、建立验证程序、建立文件和记录保持。( )
4
维生素C配合美蓝使用,治疗亚硝酸盐中毒效果更好( )
5
食品从业人员的健康检查每年进行一次,季节性生产冷冻饮品的从业人员不需进行健康检查( )
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