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2023年食品安全管理
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硝酸盐和亚硝酸盐可作为发色剂使用，是因为其本身带有诱人的色泽( )
（A）正确
（B）错误
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1
纳入省重点监管食品电子追溯系统的食品生产经营企业，应当按照食品电子追溯的标准和规范，建立完善企业内部电子追溯体系，并每个月要向省重点监管食品电子追溯系统报送数据。( )
2
人兽共患传染病主要由人传染到动物( )
3
实施食品生产经营日常监督检查，对重点项目应当以书面检查方式为主，对一般项目可以采取现场检查的方式。( )
4
对食品生产经营者食品安全信用评价的结果与下列哪项相衔接( )
5
国家对食品生产经营实行许可制度。从事(),应当依法取得许可。
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