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2023年食品安全管理
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砒霜即砷酸钙,有剧毒( )
(A)正确
(B)错误
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1
过量摄入维生素C易因草酸盐排泄增加形成结石( )
2
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3
过敏原特点:食品敏感性、食品敏感症反应。( )
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5
温度在多少以下时,食品中酶的活性基本停止( )
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