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食品生产企业安全生产
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生产区域不得有灰尘、脏物、水及残余物
(A)对
(B)错
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1
以下那些操作易引起交叉污染()
2
员工上厕所时,先到更衣室将工作服、帽、靴等换下,到厕所门口处换上厕所专用拖鞋,入厕结束后在厕所内清洗消毒。
3
食品的原辅包材等贮存物品不可直接放置在地面,但可靠墙放置。
4
2B2油的包装方式20L螺口袋+20L白色塑料桶。
5
搬运有毒有害化学品后应该立即() 。
6
贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害,保持清洁,防止食品污染,并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求,不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输。
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