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食品生产企业安全生产
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多选题 :
以下哪种情况发生时,可能会产生异物,导致产品被污染。 ()
(A)围裙上破了个洞
(B)拆袋的划刀口整齐
(C)塑料筐上有毛刺
(D)白炳刀的刀尖缺了一截
参考答案
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1
原辅物料的外包装可以进入车间。
2
火灾发生时应该乘坐电梯快速逃生。
3
食品原料仓库应设专人管理,定期检查质量和卫生情况,及时清理变质或超过保质期的食品原料。
4
产品中的细菌污染主要源于()
5
工厂使用的笔可被金探机检出,且不得有可脱卸的部分(套/帽)。
6
下列关于二氧化碳灭火器使用说法错误的是()。
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