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2023年食品安全管理
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多选题 :
食品加工过程中,我们不能使用的食品原材料包括?( )
(A)生虫的菌菇和大米
(B) 腐败酸臭的肉类
(C) 腐烂霉变的果蔬
(D)变绿发芽的土豆
参考答案
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更多2023年食品安全管理试题
1
鉴定蛋白质类食品腐败变质最为敏感的指标是( )
2
下列()是常见食品安全污染细菌。
3
有关食用农产品,下列哪项不在食品安全法规定的食品安全监督管理的范围( )
4
制作冷冻饮品时,杀菌后应在多长时间内将温度迅速冷却至20℃以下,以防止未被杀灭或外界污染的微生物大量繁殖( )
5
辐照对下列哪项基本不起作用( )
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