多选题 : 关于加工间内使用的抹布的描述哪些是正确的?( )
(A)加工间内应按使用用途配备白色抹布、红色抹布、蓝色抹布,并区分悬挂
(B)白色抹布用于擦拭直接接触食材相关器具工作台
(C)专间内需要使用一次性无纺布,但不能保管蓝色无纺布
(D)专间内白色无纺布为一次性使用,不得清洗后重复使用
参考答案
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(A)加工间内应按使用用途配备白色抹布、红色抹布、蓝色抹布,并区分悬挂
(B)白色抹布用于擦拭直接接触食材相关器具工作台
(C)专间内需要使用一次性无纺布,但不能保管蓝色无纺布
(D)专间内白色无纺布为一次性使用,不得清洗后重复使用