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食品销售负责人食品安全管理
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为预防豆浆中毒，需将豆浆在“假沸”后保持沸腾()分钟以上
（A）1
（B）2
（C）3
（D）5
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1
过敏原特点：食品敏感性、食品敏感症反应。( )
2
食品安全监管人员对餐饮服务提供者进行监督检查时，有权采取下列哪项措施()
3
HACCP的七大原理是：实施危害分析、确定关键控制点、建立关键限值、建立监控程序、建立纠正措施、建立验证程序、建立文件和记录保持。( )
4
以下关于食品安全标准的说法正确的是()
5
电气设备着火，应使用()灭火。
6
晨检时发现从业人员存在下列哪项病症，应立即将其调离接触直接入口食品的工作岗位()
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