更多食品销售负责人食品安全管理试题
- 1员工穿高跟鞋在操作间进行工作。
- 2食品，指各种供人食用或者饮用的成品和()以及按照传统既是食品又是中药材的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。
- 3机器设备使用完后必须做到双断电。
- 4根据ISO9001:2015 标准，以上哪种外部供方提供的过程、产品和服务不需要按 8.4 要求控制:()?
- 5食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明(以下称合格证明文件)。食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于二年。
- 6禁止食品经营者经营国家为防病等特殊需要明令禁止经营的食品；
