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食品销售负责人食品安全管理
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多选题 :
食品生产企业的进货查验记录应当如实记录食品、食品添加剂、食品相关产品的 ().
（A）名称
（B）规格
（C）数量
（D）进货日期
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1
食品生产企业应当按照要求建立《每日食品安全检查记录》、《每周食品安全排查治理报告》和《每月食品安全调度会议纪要》。文件名称可根据企业生产经营实际状况调整，但要确保日管控、周排查、月调度工作情况有记录、可核实。
2
制作生食海产品时可以不在专间操作。
3
过程方法是运用系统的定义和管理过程及相互作用，以期实现与组织的 质量方针和战略方向一致的预期结果。( )
4
食品生产中下列哪些情形可能发生交叉污染()。
5
食物原料快速冷冻的好处是什么？()
6
电气设备着火，应使用()灭火。
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