登录
注册
首页
->
食品销售负责人食品安全管理
下载题库
多选题 :
造成细菌性食物中毒的常见原因为()
（A）原料腐败变质
（B）加工过程发生生熟交叉污染
（C）从业人员带菌污染食品
（D）食品未烧熟煮透
参考答案
继续答题：
下一题
更多食品销售负责人食品安全管理试题
1
任何单位和个人不得食品安全事故隐瞒、谎报、缓报，不得毁灭有关证据。
2
HACCP的七大原理是：实施危害分析、确定关键控制点、建立关键限值、建立监控程序、建立纠正措施、建立验证程序、建立文件和记录保持。( )
3
被吊销食品经营许可证的单位，其 自处罚决定作出之日起( )年内不得从事食品生产经营管理工作。()
4
将食品离地离墙贮存是为了()
5
餐饮服务提供者不得采购.贮存.使用亚硝酸盐。
6
食品危害分为：生物危害、物理危害、过敏原。 ( )
考试
