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食品销售负责人食品安全管理
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食品经营者采购食品,应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明(以下称合格证明文件)。食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度,如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容,并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于二年。
(A)对
(B)错
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1
下面关于化学用品管理正确的是()。
2
根据企业落实食品安全主体责任监督管理规定,食品生产经营企业至少配备1名食品安全员。
3
食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品,定期检查库存食品,及时清理变质或者超过保质期的食品。
4
(C)指食源性疾病、食品污染等源于食品,人体健康有危害或者可能有危害的事故。
5
油锅开火后,操作人员因有事,可直接离开岗位。
6
根据ISO9001:2015 标准,以上哪种外部供方提供的过程、产品和服务不需要按 8.4 要求控制:()?
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