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食品工程师
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食品抽样检验的复检机构与初检机构不得为同一机构。 ()
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（B）错误
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1
《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》要求，餐饮服务单位采购食品时应索取、留存购物凭证，购物凭证应包括供货单位名称、送货或购买日期和( )等内容。
2
食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于( )。
3
以下场所属于清洁操作区的包括( )。
4
食品经营企业的法定职责包括( )。
5
紫外灯应悬挂于距离地面( )左右的高度。
6
食品安全监督管理部门对食品可以实施免检。()
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