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食品工程师
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烧熟煮透通常是防止细菌繁殖的最好方法。()
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1
各加工操作场所按照原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应的顺序合理布局，并能防止食品在存放、操作中产生交叉感染。()
2
餐饮服务单位如发生食品安全事故，应在( )内报告餐饮服务食品安全监管部门，并立即采取封存等控制措施。
3
小型餐馆的设置要求：( )
4
在中国境内市场销售的进口食品，必须使用下列哪种标识：( )。
5
《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》要求，餐饮服务单位采购食品时应索取、留存购物凭证，购物凭证应包括供货单位名称、送货或购买日期和( )等内容。
6
下列哪些食品是《食品安全法》禁止经营的( )。
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