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食品工程师
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县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当建立食品生产经营者食品安全信用档案，对有不良信用记录的食品生产经营者增加监督检查频次。()
（A）正确
（B）错误
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1
食品生产经营者应当依照( )从事生产经营活动，建立健全食品安全管理制度，采取有效管理措施保证食品安全。
2
对餐饮具采用化学方法消毒的( )，至少应设有( B )专用水池。
3
以下( )操作必须在专间内进行。
4
发生以下哪种情形时，食品加工人员应脱去工作服( )。
5
餐饮服务单位应制定的食品安全制度包括( )。
6
学校、建筑工地以及机关企事业单位的集体食堂的食品安全监管由食品药品监管部门负责。
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