更多食品工程师试题
- 1食品安全监督管理部门应当依照( )公布食品安全信息，为公众咨询、投诉、举报提供方便;任何组织和个人有权向有关部门了解食品安全信息。
- 2各加工操作场所按照原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应的顺序合理布局，并能防止食品在存放、操作中产生交叉感染。()
- 3食品安全监督管理部门对食品可以实施免检。()
- 4在食品安全事故调查中，任何单位或者个人不得对食品安全事故( )，不得毁灭有关证据。
- 5发生食品安全事故的单位对导致或者可能导致食品安全事故的食品及原料、工具、设备等，应当立即采取封存等控制措施，并自事故发生之时起( )向所在地县级人民政府卫生行政部门报告。
- 6我国《食品安全法》中要求下列哪种物品( )，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁。
