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食品工程师
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食品检验实行食品监督机构与检验人负责制。()
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1
食品经营人员上岗时应遵守( )个人卫生要求。
2
县级以上人民政府食品药品监督管理部门接到食品安全事故的报告后,应当立即会同同级卫生行政、质量监督、农业行政等部门进行调查处理,并采取( )措施,防止或者减轻社会危害。
3
各加工操作场所按照原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应的顺序合理布局,并能防止食品在存放、操作中产生交叉感染。()
4
违反《食品安全法》的有关规定,最高可处违法货值金额( )倍罚款。
5
应对每餐次食品成品留样的餐饮服务单位包括( )。
6
餐饮选址应距粪坑、污水池、暴露垃圾场、旱厕等污染源 25 米以上。
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