多选题 : 化学性食物中毒是因各种有毒化学物质所引起其常见原因有( )。
（A）食品中天然有毒有害物质
（B）食用农产品农药兽药残留超标
（C）食品加热的中心温度未达到70℃
（D）食品在加工过程受化学有毒有害物污染
参考答案
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- 1根据细菌生长繁殖的特点，适宜细菌生长繁殖的温度有一定区域，我们称为危险温度带，其范围是5－60℃。
- 2食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证和食品合格的证明文件。()
- 3食品安全管理人员的基本条件是( )。
- 4以下哪项物品可以与食品储存在同一个库房内( )。
- 5餐饮服务提供者应当制定重大活动食谱，并经餐饮服务食品安全监管部门审核；实施原料采购控制要求，确定合格供应商，加强采购检验，落实( )制度，确保所购食品、食品添加剂和食品相关产品符合食品安全标准。
- 6食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于( )。
