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食品工程师
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多选题 :
有关生食海产品加工操作要求，以下表述正确的包括( )。
（A）加工后至食用不得超过l.5小时(正确时间1小时)
（B）加工器具应专用
（C）操作人员手部应消毒
（D）加工后的生食海产品应冷藏
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1
在中华人民共和国境内，从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得( )。
2
烹饪后至食用前需要较长时间( )存放的食品应在( A )条件下存放。
3
食品安全风险监测工作人员采集样品、收集相关数据，可以进入相关食用农产品种植、养殖、食品生产、食品流通或者( )。
4
餐饮服务单位如发生食品安全事故，应在( )内报告餐饮服务食品安全监管部门，并立即采取封存等控制措施。
5
以下对专间操作的表述正确的是( )。
6
我国《食品安全法》中要求下列哪种物品( )，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁。
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