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食品工程师
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多选题 :
食品安全管理机构和人员的职责要求包括( )。
(A)建立健全食品安全管理制度
(B)组织从业人员进行健康检查
(C)制订实施从业人员食品安全培训计划
(D)建立食品安全管理档案
参考答案
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1
食品经营者不得经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品。()
2
烹饪后至食用前需要较长时间( )存放的食品应在( A )条件下存放。
3
进口的食品、食品添加剂以及食品相关产品应当符合( )。
4
国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售和餐饮服务许可,应当依法取得食品生产许可和食品经营许可证。
5
食品生产经营人员应当( )进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作。
6
《餐饮服务食品安全操作规范》推荐的红外线消毒方法是( )。
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