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食品工程师
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多选题 :
食品安全管理人员的基本条件是( )。
（A）身体健康并持有有效健康证明
（B）具备2年以上餐饮服务食品安全工作经历
（C）持有效的培训合格证明
（D）高中以上学历
参考答案
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1
食品生产经营中使用的洗涤剂、消毒剂应当符合的标准是( )。
2
任何单位或者个人不得阻挠、干涉食品安全事故的调查处理。 ()
3
烹饪后至食用前需要较长时间( )存放的食品应在( A )条件下存放。
4
专间内温度应不高于( )。
5
《食品经营许可管理办法》已经国家食品药品监督管理总局局务会议审议通过，自( )起施行。
6
对餐饮具采用人工清洗热力消毒的，至少应设有( )专用水池。
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