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食品工程师
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重大活动餐饮服务食品留样应当按品种分别存放于清洗消毒后的密闭专用容器内,在冷藏条件下存放( )以上,每个品种留样量应满足检验需要,并做好记录。
(A)6小时
(B)12小时
(C)24小时
(D)48小时
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1
食品药品监督管理部门对食品进行抽样检验,应当购买抽取的样品,不得向食品生产经营者收取任何费用。()
2
食品加工人员进行( )操作时应戴口罩。
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排水交通出口有网眼小于6mm的金属隔栅或网罩。()
4
排水交通出口有网眼小于6mm的金属隔栅或网罩。()
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食品加工人员进行( )操作时应戴口罩。
6
《食品经营许可管理办法》已经国家食品药品监督管理总局局务会议审议通过,自( )起施行。
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