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食品工程师
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新修订《中华人民共和国食品安全法》共有( )。
（A）10章101条
（B）10章106条
（C）10章154条
参考答案
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1
食品复检机构出具的复检结论为最终检验结论。 ()
2
预防细菌性食物中毒的基本原则是( )。
3
食品生产经营企业应当按规定组织职工参加食品安全知识培训，学习食品安全法律、法规、规章、标准和其他食品安全知识，并建立( )。
4
餐饮服务提供者应当应当加强专(兼)职食品安全管理人员食品安全法律法规和相关食品安全管理知识的培训。()
5
以下对专间操作的表述正确的是( )。
6
重大活动餐饮服务食品留样应当按品种分别存放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放( )以上，每个品种留样量应满足检验需要，并做好记录。
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