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食品工程师
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食品安全监督管理部门应当依照( )公布食品安全信息,为公众咨询、投诉、举报提供方便;任何组织和个人有权向有关部门了解食品安全信息。
(A)申请人要求
(B)各级政府要求
(C)食品安全法及其实施条例的规定
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1
调查食品安全事故,应当查明事故单位的责任,负有监督管理和认证职责的监督管理部门、认证机构的工作人员责任。 ()
2
《餐饮服务食品安全操作规范》推荐的煮沸和蒸汽消毒方法是( )。
3
食品生产经营人员应当保持( ),生产经营食品时,应当将手洗净,穿戴清洁的工作衣、帽。
4
餐饮服务提供者应当制定重大活动食谱,并经餐饮服务食品安全监管部门审核;实施原料采购控制要求,确定合格供应商,加强采购检验,落实( )制度,确保所购食品、食品添加剂和食品相关产品符合食品安全标准。
5
以下哪项物品可以与食品储存在同一个库房内( )。
6
以下哪项食品含有天然有毒有害物质,加工不当易引起食物中毒( )。
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