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食品工程师
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在中华人民共和国境内,从事食品销售和餐饮服务活动,应当依法取得( )。
(A)食品生产许可
(B)食品经营许可
(C)药品经营许可
(D)工商登记
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1
餐饮服务提供者应当建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购查验和索证索票制度。
2
预防细菌性食物中毒的基本原则是( )。
3
专间内温度应不高于( )。
4
违反《食品安全法》规定,构成犯罪的,依法追究( )。
5
餐饮服务提供者应当制定重大活动食谱,并经餐饮服务食品安全监管部门审核;实施原料采购控制要求,确定合格供应商,加强采购检验,落实( )制度,确保所购食品、食品添加剂和食品相关产品符合食品安全标准。
6
食品生产经营人员应当( )进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作。
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