更多食品工程师试题
- 1我国制定《食品安全法》的根本目的是保障公众身体健康和生命安全，其前提是( )。
- 2餐饮服务提供者应当制定重大活动食谱，并经餐饮服务食品安全监管部门审核；实施原料采购控制要求，确定合格供应商，加强采购检验，落实( )制度，确保所购食品、食品添加剂和食品相关产品符合食品安全标准。
- 3违反《食品安全法》规定，食品检验机构、食品检验人员出具虚假检验报告的，依法对食品检验机构直接负责的主管人员和食品检验人员给予( )处分。
- 4对餐饮服务活动进行监督管理的部门是 ( )
- 5县级以上人民政府食品药品监督管理部门接到食品安全事故的报告后，应当立即会同同级卫生行政、质量监督、农业行政等部门进行调查处理，并采取( )措施，防止或者减轻社会危害。
- 6食品安全法规定，( )对当地食品安全负责，统一领导、协调本地区的食品安全监督管理工作。
