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《餐饮服务食品安全操作规范》推荐的煮沸和蒸汽消毒方法是( )。

(A)保持90℃,10分钟以上

(B)保持l00℃,10分钟以上

(C)保持100℃,5分钟以上

(D)保持90℃,5分钟以上

参考答案
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