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食品工程师
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对餐饮具采用人工清洗热力消毒的，至少应设有( )专用水池。
（A）2个
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（C）4个
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1
食品药品监督管理部门对食品进行抽样检验，应当购买抽取的样品，不得向食品生产经营者收取任何费用。()
2
《食品经营许可证》的有效期为( )。
3
发生食品安全事故的单位对导致或者可能导致食品安全事故的食品及原料、工具、设备等，应当立即采取封存等控制措施，并自事故发生之时起( )向所在地县级人民政府卫生行政部门报告。
4
食品检验实行食品监督机构与检验人负责制。()
5
餐具消毒方法包括热力消毒和化学消毒两种，相对而言热力消毒操作简单，效果好，是首选方法。
6
任何单位或者个人不得阻挠、干涉食品安全事故的调查处理。 ()
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