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食品工程师
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食品安全管理人员每年应接受不少于( )小时的集中培训。
(A)10
(B)20
(C)30
(D)40
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1
《餐饮服务食品安全操作规范》推荐的煮沸和蒸汽消毒方法是( )。
2
小型餐馆的设置要求:( )
3
食品安全监督管理部门应当依照( )公布食品安全信息,为公众咨询、投诉、举报提供方便;任何组织和个人有权向有关部门了解食品安全信息。
4
餐饮服务提供者在加工过程中应当检查待加工的食品及原料,发现有腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂等情形的,不得加工或者使用。()
5
对餐饮服务活动进行监督管理的部门是 ( )
6
食品安全监督管理部门应当依照( )公布食品安全信息,为公众咨询、投诉、举报提供方便;任何组织和个人有权向有关部门了解食品安全信息。
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