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食品工程师
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违反《食品安全法》规定，构成犯罪的，依法追究( )。
（A）道德谴责
（B）民事责任
（C）刑事责任
参考答案
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1
下列属于行政法规的是( )。
2
应配备专职食品安全管理人员的餐饮服务单位包括( )。
3
凉菜配制的"五专"要求是指设立操作专间、专人操作和( )。
4
对餐饮具采用化学方法消毒的( )，至少应设有( B )专用水池。
5
餐饮服务提供者应当建立健全食品安全管理制度，配备专职或者兼职食品安全管理人员。
6
食品加工人员进行( )操作前，应对手部进行消毒。
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