下列关于航空配餐生产配制和包装的表述,错误的是:
(A)装配餐盒时,不宜将小包装的成品食品、纸巾餐具、带皮水果等与无包装的食品放在一起,除非各种食品均单独封装或覆以消毒的保鲜膜
(B)用于食品包装的薄膜、纸箱(盒)、包装纸、锡箔盒、塑料制品等材料应符合国家卫生标准有关规定
(C)餐食应当避开冷库中的风扇下方存放,防止冷凝水滴下造成污染
(D)配餐放入过渡冷库至出冷库装机之间的时间间隔不应超过48小时
参考答案
继续答题:下一题
(A)装配餐盒时,不宜将小包装的成品食品、纸巾餐具、带皮水果等与无包装的食品放在一起,除非各种食品均单独封装或覆以消毒的保鲜膜
(B)用于食品包装的薄膜、纸箱(盒)、包装纸、锡箔盒、塑料制品等材料应符合国家卫生标准有关规定
(C)餐食应当避开冷库中的风扇下方存放,防止冷凝水滴下造成污染
(D)配餐放入过渡冷库至出冷库装机之间的时间间隔不应超过48小时