首页->2023年保育员基础知识

多选题 :  要保证食物中含有最高的营养素,在食品加工过程中应注意()

（A）要减少营养素的损失，保留最高的营养成分

（B）要避免有害物质的产生

（C）要去除有毒有害物质

（D）要使食物具有良好的感官性状

（E）有利于肠胃对食物的消化吸收