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当一个人的膳食由动物性食物为主转为以植物性食物为主的时候,会发生的变化为( )。

（A）其胆固醇和甘油三酯水平均上升

（B）其胆固醇水平会大幅度下降

（C）其甘油三酯水平会大幅度下降

（D）其胆固醇水平上升,但甘油三酯水平下降

（E）其胆固醇和甘油三酯水平都会大幅度下降