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学校食品安全管理人员
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多选题 :
餐饮服务提供者应建立环境卫生管理制度,就餐区域应做到()
(A)地面应清洁、无积垢。桌面、台布、毛巾等应保持干净卫生。
(B)区域内无苍蝇、蟑螂、老鼠等病媒生物出现。
(C)餐厨废弃物应分类放置,不得外溢出存放容器,并及时清理。
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1
学校食堂从业人员可在食堂内吸烟。( )
2
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3
餐饮服务提供者应建立环境卫生管理制度,工用具应做到()
4
出现下列哪种情况,终身不得从事食品生产经营管理工作,也不得担任食品生产经营企业食品安全管理人员(其余是五年禁入)( )
5
以下关于专间食品安全要求正确的是()
6
专间中直接接触成品的水不能使用()
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