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高危易腐食品熟制后,在8-60℃温度条件下放置2小时以上的应()

(A)允许供应

(B)允许再加热后供应

(C)确认未变质前提下允许再加热后供应,只可以再加热一次,再加热时,食品的中心温度应达到70℃以上。

参考答案
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