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学校食品安全管理人员
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要求排水管道出水口安装的篦子缝隙间距或网眼应小于10mm是为了()
（A）便于清洗
（B）防止异物掉入
（C）防鼠
（D）节约成本
参考答案
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1
食品工用具的清洗水池应不用与食品原料、清洁用具的清洗水池分开。
2
发芽的马铃薯、霉变的甘蔗、未加热煮透的豆浆等 容易引起食物中毒。( )
3
餐饮服务从业人员如果患有哪种疾病，不得从事接触直接入口食品的工作( )。
4
烹饪人员在烹饪食品时应( )。
5
中小学、幼儿园应当建立集中用餐陪餐制度，每餐均应有学校行政负责人与学生共同用餐，做好陪餐记录，及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题。( )
6
以下关于从业人员手部清洁要求正确的是()
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