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学校食品安全管理人员
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《厦门市阳光厨房指引“齐”“洁”“明”示范手册》所指的“齐”“洁”“明”是指()
（A）“整齐划一、布局规范”
（B）“洁净卫生，4D管理”
（C）“透明公开，共管共治”
（D）以上都是
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1
餐饮服务企业采购食品，应保存购货凭证，如实记录食品的名称、数量、进货日期等内容。
2
餐饮企业的食品经营许可现场核查中对门窗要求_____。
3
标签、标识存在虚假标注的食品，食品生产者应当在知悉食品安全风险后 72 小时内启动召回，并向县级以上地方市场监督管理部门报告召回计划。这种召回属于_____。
4
备餐间工作人员以下行为错误的是( )。
5
下列哪项为餐饮服务提供者预防细菌性食物中毒的关键控制点( )
6
从事现榨果蔬汁和水果拼盘加工的人员操作前应做到( )。
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