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学校食品安全管理人员
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多选题 :
餐饮服务提供者的_____不是本单位食品安全的第一责任人,无需对本单位的食品安全负全面责任。
(A)法定代表人
(B)厨师长
(C)业主
(D)食品安全管理员
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1
易引起沙门氏菌食物中毒的食品是( )
2
餐饮经营许可实施食品安全管理制度,应当设专职食品安全管理员的单位是( ) 。
3
食品处理区内加工制作食品的从业人员使用卫生间前,应更换工作服。( )
4
餐饮企业的食品经营许可实施食品安全管理员制度,可以设兼职食品安 全管理人员的单位是____ 。
5
餐饮业排水设施的排水流向宜由低清洁操作区流向高清洁操作区,并能防止污水逆流。
6
餐饮服务提供者应建立环境卫生管理制度,就餐区域应做到()
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