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学校食品安全管理人员
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多选题 :
食品安全管理员对从业人员进行健康管理的方面包括_____。
(A)建立健康档案
(B)督促从业人员进行健康检查
(C)对患有有碍食品安全疾病的人员提出工作岗位调整意见,并督促落实
(D)以上都是
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1
( )是保证食品安全的第一责任人,对其生产经营食品的安全负责。
2
白案间从业人员发现面粉生虫时,正确的做法是( )。
3
学校食堂就餐区或者就餐区附近应当设置供用餐者清洗手部以及餐具、饮具的用水设施。
4
细菌性食物中毒常见原因_____。
5
留样食品应保留( )小时以上
6
餐具的物理法消毒包括_____ 等热力消毒方法。
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