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学校食品安全管理人员
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餐饮企业的食品经营许可实施食品安全管理员制度,可以设兼职食品安 全管理人员的单位是____ 。
(A)中型餐馆
(B)供餐人数 100 人以下的学校食堂
(C)供餐人数 500 人以上的机关、企事业单位食堂
(D)连锁经营餐饮服务企业总部
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1
下列有关从业人员个人卫生的行为中正确的是( )
2
学校食堂生熟要分开管理,下列选项正确的是( )。
3
餐饮服务提供者应建立环境卫生管理制度,并在人员管理方面做到()
4
餐饮服务提供者应建立环境卫生管理制度,就餐区域应做到()
5
餐饮服务提供者采购国内食品生产企业生产的预包装食品时,应当查验下列哪项内容( )
6
餐饮服务提供者应建立环境卫生管理制度,食品加工处理区方面应做到()
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