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学校食品安全管理人员
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食品生产经营中使用的洗涤剂、消毒剂应当符合的标准是____ 。
(A)相关食品安全国家标准和其他国家标准、卫生规范
(B)对环境无害
(C)对土壤无害
(D)对人体无害
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1
以下关于从业人员手部清洁要求正确的是()
2
水蒸汽较多场所的天花板应有适当坡度减少凝结水滴。
3
食品处理区内可以设置卫生间。
4
为防止鼠类侵入,学校食堂应在排水沟出口处设置网眼孔径小于( )mm的金属隔栅或网罩
5
食品安全管理人员每年应接受不少于( )小时的食品安全集中培训
6
培训可采用专题讲座、实际操作、现场演示等方式。考核可采用( )等方式。
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