下列哪一种食品添加剂通过与肉制品中肌红蛋白发生化学反应使肉制品呈鲜红色____ 。|学校食品安全管理人员考试试题

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下列哪一种食品添加剂通过与肉制品中肌红蛋白发生化学反应使肉制品呈鲜红色____ 。

（A）红曲米

（B）亚硫酸钠

（C）赤藓红

（D）亚硝酸钠

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