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学校食品安全管理人员
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下列食品属禁止经营使用的是_____。
(A)添加了食品添加剂以外的化学物质的食品
(B)腐败变质、霉变生虫、感官性状异常
(C)生物毒素、重金属等污染物质含量超过食品安全标准限量的食品
(D)以上都是
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1
专间操作人员应当尽量减少进出专间次数,水果蔬菜等食品原料应当清洗干净后,由粗加工人员送入专间。()
2
学校食堂内的消防要求( )。
3
餐饮服务提供者应建立环境卫生管理制度,工用具应做到()
4
与一部分人心目中“食品添加剂=食品不安全”的观念相反,迄今为止, 我国重大食品安全事件没有一起是由于合法使用食品添加剂造成的。
5
食品处理区内可以设置卫生间。
6
食品生产经营者应当依照《中华人民共和国食品安全法》的规定,建立( ),保证食品可追溯。
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