登录
注册
首页
->
学校食品安全管理人员
下载题库
下列食品属禁止经营使用的是_____。
(A)添加了食品添加剂以外的化学物质的食品
(B)腐败变质、霉变生虫、感官性状异常
(C)生物毒素、重金属等污染物质含量超过食品安全标准限量的食品
(D)以上都是
参考答案
继续答题:
下一题
更多学校食品安全管理人员试题
1
下列食品属禁止经营使用的是_____。
2
以下关于贮存的说法不正确的是 () 。
3
中小学学校食堂( )瓷砖上墙上顶,屋顶必须吊顶。
4
含蛋白质、碳水化合物丰富,尤其是 pH 大于 4.6 且水分活性大于 0.85 的食品属于具有潜在危害的食品。
5
食品进货查验记录和凭证不得少于产品保质期满后一个月,没有明确保质期的,保存期不得少于两年。
6
各专间、专用操作区应有明显的标识,标明其用途。
考试