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学校食品安全管理人员
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下列属于人畜共患传染病的是_____。
(A)结核
(B)囊虫病
(C)旋毛虫病
(D)猪弓形体病(弓形体病是一种世界性分布的人兽共患的寄生性原虫病, 在家畜和野生动物中广泛存在)
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1
餐饮服务提供者应建立环境卫生管理制度,并在人员管理方面做到()
2
中小学校和幼儿园委托社会供餐,也要对食品安全负责。( )
3
餐具、饮具集中消毒服务单位必须对消毒餐具、饮具进行逐批检验合格 后方可出厂,并随附消毒合格证明。
4
患有活动性肺结核疾病的人不得从事直接入口食品工作。( )
5
根据《食品安全法》第一百四十七条的规定,生产经营者财产不足以同 时承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金时,先缴纳罚款、罚金。
6
摄像头安装要满足烹饪区,可以看到地面、工作台面和设施设备干净程度,人员穿戴工作衣帽情况。
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