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学校食品安全管理人员
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与一部分人心目中“食品添加剂=食品不安全”的观念相反,迄今为止, 我国重大食品安全事件没有一起是由于合法使用食品添加剂造成的。
(A)正确
(B)错误
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1
餐具、饮具集中消毒服务单位必须对消毒餐具、饮具进行逐批检验合格 后方可出厂,并随附消毒合格证明。
2
造成细菌性食物中毒的常见原因为( )
3
供应量较少的小菜、调味品、蘸料等如果使用量不足125g,可以减量留样。()
4
食品工具、设备用洗涤剂和洗涤消毒剂以及手洗餐具用洗涤剂均不得检出荧光增白剂。
5
食品处理区分为()。
6
餐饮服务提供者应建立环境卫生管理制度,就餐区域应做到()
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