食品中有机酸与罐壁金属接触发生化学反应而释出氢气，内部压力不断增加导致端盖受压凸出，叩击呈鼓音，穿洞|学校食品安全管理人员考试试题

首页->学校食品安全管理人员

食品中有机酸与罐壁金属接触发生化学反应而释出氢气，内部压力不断增加导致端盖受压凸出，叩击呈鼓音，穿洞有气体逸出，这是物理性胖听。

（A）正确

（B）错误

参考答案

继续答题：下一题

微考学堂

微考学社

更多学校食品安全管理人员试题

考试