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学校食品安全管理人员
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食品经营许可现场核查要求排水沟出口有网眼孔径小于 6mm 的金属隔栅或网罩。
(A)正确
(B)错误
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1
以下关于专间食品安全要求正确的是()
2
餐饮企业使用的洗涤剂、消毒剂等产品的安全监管必须依照( )。
3
食品加工制作用水的管道系统应引自生活饮用水主管道,与非饮用水(如冷却水、污水或废水等)的管道系统完全分离,可以有逆流或相互交接现象。
4
食品生产经营者应当依照《中华人民共和国食品安全法》的规定,建立( ),保证食品可追溯。
5
冷冻食品原料解冻后可以重新冷冻贮存。()
6
各专间、专用操作区应有明显的标识,标明其用途。
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